Traditionelles Harissa
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Mit ihrem rauchigen Aroma ist diese typisch tunesische Würzpaste ein echter Hingucker. Sie wird aus gemahlenen, getrockneten roten Chilischoten hergestellt und mit nativem Olivenöl extra, Kümmel und Koriander verfeinert. Ideal für Pizza, Pasta, Suppen, Saucen, Eintöpfe, Omeletts, belegte Brote und andere Sandwiches.
Zutaten: getrocknete rote Chilischote, Knoblauch, Kümmel, Koriander, natives Olivenöl extra, Salz
Nährwertangaben pro 100 g: Energie 110 kcal (460 kJ), Fett 8 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g), Kohlenhydrate 7 g (davon Ballaststoffe 5 g - Zucker 1 g), Eiweiß 2,7 g, Salz 4,2 g, Kalium 220 mg, Kalzium 30 mg, Eisen 1,2 mg.
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