Ein neues Rezept, vorgeschlagen von Aziza, der kulinarischen Schöpferin des Hauses Masmoudi.

Assida Praline

Mouled ist wahrscheinlich mein Lieblingsfeiertag. Natürlich ist es ein Fest für Feinschmecker. Assida zuzubereiten, zu servieren, zu teilen und zu genießen, ist ein Vergnügen.

Und wie immer verfeinere ich mein Rezept gerne. Meine Geheimzutat für eine einzigartige Assida ist die Masmoudi-Praline mit Haselnuss, Mandel oder Pistazie. Praliné Masmoudi bietet den köstlichen Geschmack unserer Trockenfrucht-Pralinen.

Folgen Sie meinem Rezept für eine leckere Assida, die einfach zuzubereiten ist und sich von allen anderen abhebt.

Zutaten :

200 g Masmoudi Praline (Haselnuss, Mandel oder Pistazie)

60 cl Milch

20 cl gesüßte Kondensmilch

30 g gesiebtes Mehl

Ausgewählte Produkte:

Masmoudi Praline , nach unserem Rezept zubereitet, ist eine Paste aus Haselnüssen, Mandeln oder Pistazien. Ich liebe ihre Konsistenz und ihren Geschmack. Außerdem gefällt mir, dass sie frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und Palmöl ist.

Ich verwende es ausgiebig, um meinen süßen Zubereitungen, meinen Brunchs eine besondere Note zu verleihen und sogar als schnelles Dessert löffelweise.

Vorbereitung:

Einer der Vorzüge von Assida ist, dass man sie in hübschen Schüsseln in verschiedenen Formen und Farben servieren kann. Ich nutze jede Gelegenheit, neue Schüsseln für meine Sammlung zu kaufen. Ich stelle sie auf dem Tisch bereit, bevor ich mit der Zubereitung beginne, denn Assida muss sehr schnell eingeschenkt werden, sobald sie vom Herd genommen wurde.

Für die Zubereitung von Assida verwendet man am besten einen Topf oder eine Pfanne mit dickem Boden. Dadurch wird eine bessere Wärmeverteilung und ein gleichmäßiges Garen ermöglicht.

Ich beginne damit, die Masmoudi-Praline zu vermischen. und alle Zutaten in den Topf, den ich zum Kochen bei schwacher Hitze gestellt habe.

Es ist wichtig, ständig zu rühren, damit sich keine Klumpen in der Mischung bilden.

Sobald Blasen an die Oberfläche steigen, nehme ich den Topf vom Herd und rühre dabei weiter.

Ich gieße die Assida in die vorbereiteten Schüsseln und lasse sie abkühlen.

Sobald die Assida vollständig abgekühlt ist, beginne ich mit dem Dekorieren der Schüsseln – eine Aufgabe, die wir als Familie gemeinsam erledigen. Jeder hat seinen eigenen Stil und seine eigenen Vorlieben.

Sie können Konditorcreme hinzufügen oder weglassen und mit gemahlenen, zerdrückten oder ganzen Trockenfrüchten garnieren. Alles ist erlaubt!

Dieses Rezept ergibt 6 Schüsseln Assida.

Plus-Idee:

In Anlehnung an die Tradition verfeinere ich die Assida manchmal mit Rosen- oder Geranienwasser. Masmoudi .