La homsia, ou plus communément appelée la ghrayba ou grayba homs, est un grand classique de la pâtisserie tunisienne traditionnelle. Cette recette à base de pois chiche (le homs) nous vient de nos ancêtres, et...
"Mlabes! La tradition de Sfax, un gâteau oriental de mille et une saveurs" Meringue fourrée de pâte d’amande à l’écorce d’orange décorée avec une feuille d’or. Un délice suprême, fera de votre fête un moment...