Le makrout ! Le grand classique de la pâtisserie orientale, qui allie la semoule et les dattes, délicatement parfumé à la cannelle.

Croustillante feuille de brick habillant une pâte d'amande fondante pour cette pâtisserie dorée.

« La fameuse Baklawa », un classique de toutes les célébrations.  

L'indémodable et inimitable Bjawia, riche, craquante, savoureuse, à base d'amande, de pistache et de noisette. 

La homsia, ou plus communément appelée la ghrayba ou grayba homs, est un grand classique de la pâtisserie tunisienne traditionnelle. Cette recette à base de pois chiche (le homs) nous vient de nos ancêtres, et...